Sarapan Ala Orang Inggris "English Breakfast"

Sarapan orang Inggris yang dikenal dengan english breakfast merupakan sarapan yang lengkap sebagai asupan energi sebelum bekerja dan saat bersantai di akhir pekan. Sehingga English Breakfast menjadi bagian hidup orang Inggris.

Dahulu, menu sarapan ini hanya disajikan di kafe kelas atas. Pada abad ke-17 menu ini hanya dinikmati oleh kalangan kelas atas dan kalangan menengah ke atas, karena pada masa itu harga daging masih sangatlah tinggi sehingga penduduk dengan ekonomi rendah hanya bisa sarapan dengan roti dan mentega. Namun sekarang english breakfast dapat dinikmati oleh siapapun.

Sumber gambar: bbc.com

English breakfast sangat mudah untuk dibuat, karena menu english breakfast hanya tardiri dari:

Daging

Daging merupakan bagian utama dari menu, karena selalu ada dalam setiap sarapan. Daging dalam menu english breakfast biasanya berbentuk sosis, terkadang juga dilengkapi dengan telur mata sapi.

Kacang

Porsi kacang dalam menu seringkali hanya sedikit, namun merupakan sumber serat yang dapat mengimbangi hidangan lain yang berlemak. Kacang ini disebut baked bean yaitu kacang yang dipanggang dengan saus yang biasanya dapat dibeli dalam bentuk kalengan.

Tomat

Biasanya dioleh dengan cara dibelah menjadi dua dan digoreng dengan sisa lemak kemudian ditaburi dengan lada dan garam. selain itu juga ada yang memasak dengan cara memanggang tomat dengan taburan rempah herbal. 

Roti

Roti disajikan dengan dipanggang dengan toaster atupun dipanggang dengan mentega atau lemak daging sehingga tekstur roti menjadi renyah

Sekarang anda pun dapat menikmati english breakfast di rumah anda sendiri.

Selamat mencoba!